Rose do Frango Atropelado: uma vida de luta e vitórias

Rose do Frango Atropelado (Foto: Edimilson Soares)

Rose do Frango Atropelado
(Foto: Edimilson Soares)

Um dos restaurantes de maior sucesso no centro da Vila é o Frango Atropelado da Rose. “Antes, eu fazia o frango atropelado numa barraca, aqui perto, e as pessoas adoravam. Na minha barraca até fazia fila… Depois, eu resolvi abrir o restaurante e a freguesia aumentou”, conta Rose orgulhosa de ter muitos de seus frequentadores expostos em fotografias nas paredes, como se fosse uma galeria. Carioca de Botafogo, Rose teve uma vida difícil, antes de vir morar em Saquarema, junto com a sócia Lia Dib. Moradora de Itaúna, aqui encontrou a paz. Evangélica, Rose Marie se orgulha de ter conquistado sua freguesia com um tempero caseiro e um menu variado que inclui, além do frango desossado, farofa de ovo, feijão tropeiro, jiló, pirão de peixe, carne assada e outras delícias, self-service ou à la carte. Visando um atendimento cada vez melhor, agora pretende colocar ar condicionado, para uma clientela sempre mais exigente.

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